除砂器/除泥器是淀粉加工设备中的分离设备，在介绍除砂器和除泥器前我们要先了解该设备的工作原理，其原理是利用离心沉降和成分密度差来实现的。当待处理液体有进水口流入，进入设备后会产生较强的旋流运行，在离心力作用下，根据密度的不同，流体向心力较强，会产生拉扯力，进而使密度低的物质上升，由溢流口排除;而密度大的泥沙等，则由底部排砂口排出，实现除砂的目的。

　　那么为什么说除砂器用的好，淀粉质量就好呢?这主要是由于除砂器将泥沙排出干净后，所生产的淀粉里面没有泥沙，吃起来不会有颗粒物的存在，劣质淀粉用牙齿细细咀嚼时，有颗粒物，硌牙，严重影响使用口感。

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