河南优质淀粉设备专家告诉你凉粉是怎么做的?

　　炎热的夏季已经来到了，作为夏季流行的小吃“凉粉”一定很受很多人喜爱，今天河南亿德淀粉设备专家来告诉你凉粉是怎么做的。

　　凉粉看上去晶莹剔透，弹弹的质感十足，想吃又怕外面食品不卫生，想在家里做有不知道该怎么弄，下面我们来看一下步骤：

　　1.选料。做凉粉用的淀粉，那么选用什么样的淀粉好呢，淀粉的种类很多，大米淀粉相对便宜，这里推荐使用豌豆淀粉，营养。

　　2.配比。这个就是秘方了，一个优质的淀粉和水的配比是最核心的部分了，配比不合适做出的淀粉肯定也是不好吃，要么弹性不好，要么色泽不行，今天我们的淀粉设备专家悄悄告诉你，选用配比1：6.5(这里我们说的是体积比哦)。

　　3.制作。锅里热上水，待水温在90摄氏度左右，将搅和好的淀粉糊倒入锅中，不停的搅拌，当糊糊变成透明的时候就可以关火了。

　　剩下的就是放凉了，扣出来进行调制啦，放上你想吃的料汁，赶快行动吧。

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